Gambar Kiri: Menunjukkan Serai jenis Peha Ayam
Gambar Kanan: Menunjukkan Serai jenis Wangi
Kegunaan Masakan
Serai
banyak ditemui dalam masakan Asia terutamanya Negara India dan Thailand. Rasanya seperti limau dicampur dengan santan akan memberi rasa lazat terhadap masakan makanan laut dan ayam.
Bebawangnya juga boleh direbus dan digunakan sebagai rempah.
Kegunaan Minuman
Teh
dibuat daripada batang serai dan digunakan untuk membantu masalah penghadaman, sakit kepala, beberapa jangkitan kuman dan banyak lagi.
Ia juga membantu dalam masalah paru-paru dan memberi sedikit kesan sedatif.
Antara Khasiat Teh Serai Aljo termasuklah:
|
|
...Kaya dengan antioksidan
|
|
|
...Anti-kanser (hepatokarsinogenesis)
|
|
|
...Membantu mengurangkan tekanan darah
|
|
|
...Menyahtoksinkan hati, pankreas & ginjal
|
|
|
...Memperbaiki sistem pencernaan & mengurangkan gastrik
|
|
|
...Meredakan demam & selsema dalam masa singkat
|
|
|
...Melegakan sakit perut & perut kembung
|
|
|
...Membantu masalah sembelit
|
|
|
...Mengurangkan asid urik, kolestrol dan sengal tulang
|
PERSEDIAAN: 1 uncang teh untuk 1 cawan atau gelas, tuangkan air panas
dan rendamkan selama 3-5 minit. Untuk menambah rasa campurkan gula merah atau madu lebah.
